APICOLTURA
Miele di Castagno

Miele di Castagno

SAPORE:
non eccessivamente dolce, con retrogusto più o meno amaro a seconda della zona di origine

AROMA:
intenso, simile all'odore, tannico, molto persistente

ODORE:
intenso, aromatico, pungente

COLORE:
ambra più o meno scuro con tonalità rossastre

STATO FISICO:
liquido o a cristallizzazione molto lenta.

Si abbina a formaggi di media stagionatura, caprini stagionati, blu di mucca, Raschera dop Toma del lait brusc* e Toma di Lanzo*.

APICOLTURA LA MARGHERITA
di Margherita Fogliati


Via Brofferio 18 - Caselle T.se
Laboratorio: Corso Francia 152 - Rivoli (TO)
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